堅果大列巴

對面包一直情有獨鍾，尤其是富含堅果類的麪包，感覺很健康又有嚼勁。這款大列巴心儀已久了，看一個姐姐分享了，便自己動手做了起來，果然簡單又好吃！試試吧！

用料  

堅果大列巴的做法  

1. 麪包機裏先放入液體（純牛奶和淡奶油、雞蛋），再放入粉類（高筋麪粉和全麥麪粉）

2. 鹽和糖對角放，中間放酵母，用麪粉蓋上，啟動麪包機和麪功能

3. 黃油提前取出室温軟化，和麪十分鐘後將軟化好的黃油，然後麪包機繼續和麪20分鐘。

4. 麪糰和好後，放在一個大盆中蓋上保鮮膜發酵。

5. 待麪糰發酵至原來麪糰的兩倍時，手指輕戳麪糰，麪糰不回縮即可。

6. 拿出發酵好的麪糰排氣，蓋上保鮮膜15分鐘。

7. 將麪糰平均分成兩份。

8. 把麪糰擀成長方形。

9. 鋪上堅果，邊上留些空間不放堅果，留做封邊粘合。

10. 從有堅果的一邊捲起

11. 兩個都卷好卷緊。

12. 放入烤箱進行發酵，烤箱下邊放一盆開水，發酵一個小時左右。麪糰。發酵至原來的2倍即可，表面刷上少許全蛋液。

13. 麪糰表面用刀割上幾刀，烤箱170度預熱。

14. 放入烤箱烤約30分鐘，注意隨時觀察列巴的顏色，大概20分鐘左右如上色了需蓋上錫紙。圖為成品圖。

15. 切開圖，堅果可以多放一些哦！

16. 當早餐方便快捷又有營養！