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椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包

麪包 閲讀(2.97W)
椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法步驟圖

椰子油具有促進新陳代謝還有抗氧化的作用,是一款有美容養顏效果的食用油。
把它加入麪包,搭配全麥粉的加入,麥香混合着椰子的奶香,清香飄逸,也太好吃了吧!
減肥美容黨還不趕緊get起來~

用料  

高筋麪粉 175g
全麥粉 75g
3g
酵母(幹) 3g
雞蛋 35g
椰漿 60g
牛奶 65g
細砂糖 30g
椰子油 30g
白芝麻 適量
全蛋液 適量

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法  

  1. 除椰子油外所有材料放入廚師機。

    椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 開始攪拌。

    椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 揉到擴展狀態,可以抻出粗膜。

    椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 把麪糰剪成小塊,加入椰子油。

    椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 揉到完全擴展狀態,可以抻出手套膜。

    椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法步驟圖 第6張
  6. 把麪糰揉圓,在温度28度、濕度75%的環境下進行一次發酵。

    椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法步驟圖 第7張
  7. 發到兩倍大。

    椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法步驟圖 第8張
  8. 平均分成八份,揉圓放入6寸戚風模具。

    椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法步驟圖 第9張
  9. 放在温度35度、濕度80%的環境下發至兩倍大,表面刷全蛋液、撒上白芝麻。

    椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法步驟圖 第10張
  10. 送入預熱好的烤箱,180度烤25分鐘即可。

    椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法步驟圖 第11張
  11. 出爐即可。

    椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包的做法步驟圖 第12張

小貼士

1、烤箱温度和時間僅供參考;
2、喜歡甜口的可以適當增加細砂糖份量;
3、文章出自@非兒。