無油無糖的黑芝麻麪包

這個麪包是我給家人做的最多的一款，無油無糖，父母和孩子可以經常吃，切開還可以加蔬菜芝士等等。

用料  

無油無糖的黑芝麻麪包的做法  

1. 將所有食材混合揉出膜

2. 麪糰滾圓入烤箱發酵40度，至2倍大，約1.5小時。

3. 取出分三份，每份擀平，折入1/3，用手壓緊,再折入1/3壓緊，成橄欖形，兩頭搓尖。

4. 麪糰正面朝下，在濕廚房紙上沾濕，再滾上面粉。

5. 放在烤盤裏，中間刀片割口。烤箱發酵至2倍大。

6. 海爾嫩烤箱嫩烤模式200度20分鐘。其它烤箱需要在底層放空烤盤，預熱到位後在烤盤裏倒入熱水，再上層放入麪包。

7. 成品，外脆內軟，烤出來呈天然褐色。全麥麪包口感比較柔韌，有點粗糙，因為它含有天然麩皮，不會像普通麪包那麼蓬鬆。我常把它當早飯，中間切開加生菜番茄芝士火腿片等。

8. 成品

9. 成品