用料
| 高筋麪粉 | 350克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鹽 | 4克 |
| 細砂糖 | 45克 |
| 牛奶 | 225克 |
| 雞蛋液 | 50 |
| 黃油 | 35克 |
| 奶酥做法 | |
| 黃油 | 45克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 雞蛋液 | 30克 |
| 奶粉 | 65克 |
| 酥粒做法 | |
| 黃油 | 20克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 低筋麪粉 | 45克 |
嘎嘎香的奶酥吐司的做法
前面主要是和麪，所以這部簡寫了。把主麪糰除黃油外的所有材料倒入麪包機攪拌成團，來一個程序的麪糰。一個程序後加入黃油再來一個程序，基本就有粗膜了。把麪糰拿出，擀麪杖抹點油，對着麪糰敲10分鐘，就有手套膜了，這是我發現的不用自己揉能出膜的最簡便的方法
![嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把麪糰發酵到原來的兩倍大，然後拿出來平均分成兩份，排氣，鬆弛
![嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
抹上奶酥，周邊不要抹
![嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
捲起，用刀切開但不切斷
![嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
擰成麻花樣，擰的有點醜😂
![嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放到吐司盒子裏進行二發（我用的是三能450g吐司盒子）
![嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
發酵好刷蛋液，撒酥粒，烤箱預熱，上下170（還得根據自家烤箱脾氣來），烤26-28分鐘，注意顏色，隨時加蓋錫紙，奶酥粒容易糊
![嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
好啦！香噴噴的吐司出爐了，滿屋飄香！
![嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
看看內部組織
![嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "嘎嘎香的奶酥吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
奶酥製作方法:
軟化黃油，加入30克糖粉攪拌均勻，然後倒入雞蛋液和奶粉，攪拌好放在那裏就行
酥粒製作方法
軟化黃油，加入20克糖粉攪拌均勻，然後篩入低粉，我是邊切拌邊晃盆，讓它們都變成顆粒狀
以上兩步可以趁着發麪的時候做就行了
我用350克麪粉，兩個450克的吐司盒子有點裝不滿，大家可以考慮450克麪粉試試，如果一個盒子的話，可以用250克麪粉。其餘的量大家按比例增減
