麪包機發面麻花

用料  

麪包機發面麻花的做法  

1. 牛奶熱一下（温度40度）、雞蛋、糖、蜂蜜、鹽，都倒入麪包機，然後麪粉、酵母倒入麪包機，按發麪團功能。
   重點：和做麪包一樣的麪糰，麪粉吸水量不同，適當加面或水。

2. 發好麪糰，揉麪排氣，做成麻花型，蓋上保鮮膜，發酵5分鐘。油熱下麻花，小火慢炸，來回翻面，金黃色出鍋。

3. 出鍋不要直接放盤子裏，墊上點筷子，這樣脆。

4. 外焦裏嫩。