蝴蝶結豆沙麪包

最近大家都在做網紅蝴蝶結麪包，我也來湊個熱鬧。

用料  

蝴蝶結豆沙麪包的做法  

1. 除了可可粉、黃油、鹽外，其他材料混合在一起和麪，用小美30秒速度3逐漸至6。然後揉麪模式2分鐘，再加入鹽、黃油，繼續揉麪7分鐘。取出麪糰一分二，把其中一半面團繼續留在鍋內，加入可可粉，繼續揉麪2分鐘至均勻後取出麪糰。分別將白色和咖啡色的麪糰分成四份，醒面。此時將豆沙搓成4個小丸子，用白麪團把豆沙包裹層糰子狀，輕輕按壓成扁扁的圓形。把咖啡色麪糰也按壓成圓形，咖啡色的直徑要略大於白色。然後用刀切出蝴蝶花瓣和帶子，切法可網上搜一下。整形好以後放入烤盤發酵，烘烤。整形時也可以搓幾個小點點裝飾蝴蝶結表面。這次做麪包沒有拍圖，以後再做了補上。

2. 烘烤後很像回事兒！

3. 冷卻後裝袋打包送親友，自己多吃會發胖。

小貼士

可可粉可以用其他抹茶、紅曲粉之類替代，顏色、粉量自行調整到自己滿意。