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松下麪包機+松下蒸烤箱吐司

麪包 閲讀(2.78W)
松下麪包機+松下蒸烤箱吐司的做法步驟圖

懶人麪包,不想動手。麪包機直出的麪包總是感覺皮太厚,容易幹。故萌生用烤箱做吐司的想法。

用料  

耐高糖酵母 4克
中裕牌高筋麪粉 250克
30克
雞蛋+牛奶 170克
黃油 30克
2克

松下麪包機+松下烤箱吐司的做法  

  1. 採用網上流傳的後鹽後油法,即除黃油和鹽以外的所有材料都丟入松下麪包機PM105中,用程序12(餃子皮)運轉2遍,約30分鐘。然後加入鹽和黃油,再執行2遍程序12。取出後面團只到擴展階段,沒有手套膜,然後直接進行一發。一發完畢後分成3段,擀卷鬆弛15分鐘,再擀卷再鬆弛15分鐘。然後入模具二發至8-9分。上蓋190度20分鐘。

  2. 拉絲和手套膜沒有必然關係!!!

    松下麪包機+松下蒸烤箱吐司的做法步驟圖 第2張