閃亮糖霜 Glaze Icing

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閃亮糖霜也是糖霜的一種，你會發現在甜甜圈上會薄薄的掛着一層。製作非常簡單，用它來裝飾你的西點讓它們看起來更漂亮。再添加一些食用色素看起來會更鮮豔而且香甜可口。
Glaze icing is the type of icing you will find on a donut. It’s so simple to make and will make your baking look so beautiful. By adding some food coloring you can create the colors you love, they’ll look great and taste sweet and delicious.

用料  

閃亮糖霜 Glaze Icing的做法  

1. 先把奶油倒入糖粉中攪拌，然後一勺一勺的把牛奶加入到糖粉中，每加一勺攪拌均勻後再加下一勺，直到攪拌成自己想要的質地（稀稠程度）。最後加上食用色素調色。

小貼士

1.這款糖霜最關鍵的是加牛奶時一定要一勺一勺的加，不要一下都加進去，否則糖霜的質地很難控制。
2.糖霜製作完了要用保鮮膜蓋了防止乾燥。
3.以上的食材用量是個大概用量，因為第個人對糖霜的質地要求不一樣，總之如果覺得稀了就加點糖粉，太稠了就加點牛奶，加食材的時候一定要一點點的加，而且邊加邊攪拌。