用料
雞蛋 | 6個(中等大小) |
橄欖油 | 35克 |
白砂糖 | 50克 |
可可粉 | 55克 |
中筋粉 | 55克 |
碎核桃 | 適量 |
濃縮咖啡 | 20ml(可不放) |
巧克力布朗尼(低油低糖懶人版)的做法
雞蛋、糖、油用打蛋器攪勻
加入可可粉、麪粉(我還加了20ml濃縮咖啡,可以不放)
依然用打蛋器攪勻
打核桃碎,(多少隨意,看個人喜好)放一半到麪糊裏,另一半留着最後用
烤箱預熱150度。模具刷油(烤好後好脱模)。把麪糊倒入,表面撒最後剩的核桃碎
入烤箱150度烤40分鐘
小貼士
1.我用的是GODIVA黑巧克力味可可粉,這款可可粉本身含糖,所以加50g糖依然是甜的,想減糖可以再少一點。但如果是純可可粉,糖要多加一倍,不然烤出來是苦的。
2.油,我從50克減少到35克,再少以下我就沒試過了