零失敗的網紅肉鬆小貝

排隊的鮑師傅肉鬆小貝，學會了再也不要去排隊了，也可以按照自己想要的口味搭配。

用料  

零失敗的網紅肉鬆小貝的做法  

1. 先準備稱重好所需材料

2. 雞蛋分離，一定要分離在無水容器裏。

3. 將植物油50g+牛奶60g混合進去攪拌均勻

4. 然後加入篩好的低筋麪粉進去

5. 像圖片這樣攪拌均勻，放在一邊待用。

6. 接着50g的白砂糖分三次打發放進蛋清，蛋清一定要打發到硬性。

7. 將打發好的蛋白再分三次，加入之前的混合物裏，攪拌均勻。

8. 放入馬芬模具，烤箱預熱200度5分鐘，接着放進去180度20分鐘。

9. 想這樣微黃，就可以取出晾着。

10. 用小刀對半切開

11. 放入沙拉醬合起來，在邊緣以及上下塗抹均勻。

12. 放入海苔肉鬆裏，裹滿後拿出就完成了。

13. 最後就可以開吃了，滿滿的幸福感，肉鬆鬆脆。

14. 👏🏿

15. 沙拉醬和肉鬆的完美結合體

小貼士

⚠️注意事項
每個品牌的麪粉吸收性不一樣，所以加篩選的麪粉時自己看一下別太稀別太厚。