論如何正好用完一小盒淡奶油
某人喜歡甜的,我喜歡鹹的,所以每次都得做兩種口味,不過倒是也不麻煩,一個小時可以搞定
用料
甜口: | |
普通麪粉(低筋麪粉) | 150g |
淡奶油 | 120g |
無鋁泡打粉 | 3g |
鹽 | 一小撮 |
糖 | 25g |
葡萄乾(蔓越莓) | 若干 |
鹹口: | |
普通麪粉 | 150g |
淡奶油 | 130g |
無鋁泡打粉 | 4g |
鹽 | 滿滿一小勺 |
糖 | 一小勺 |
火腿腸 | 一根 |
肉鬆 | 若干 |
刷面: | |
雞蛋黃 | 1-2個 |
鹹甜兩種口味的淡奶油司康(250ml淡奶油完美用法)的做法
火腿切丁
把鹹甜口的麪粉、泡打粉、鹽、糖分別放在兩個碗裏攪拌均勻
分別加入淡奶油,攪拌一下,讓麪粉吸收,成為乾乾的麪粉小團
分別加入葡萄乾和火腿腸、肉鬆,攪拌均勻(可以用手),塑形成兩塊麪餅,每個厚1.5cm左右
砧板上撒點生粉,用刀將麪餅切成八份,也可以用手團成小圓餅,或者用模具塑形
烤箱預熱200攝氏度
蛋黃刷面,入烤箱烤15分鐘
完美~