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鹹甜兩種口味的淡奶油司康(250ml淡奶油完美用法)

烘焙 閲讀(2.03W)
鹹甜兩種口味的淡奶油司康(250ml淡奶油完美用法)的做法步驟圖

論如何正好用完一小盒淡奶油
某人喜歡甜的,我喜歡鹹的,所以每次都得做兩種口味,不過倒是也不麻煩,一個小時可以搞定

用料  

甜口:
普通麪粉(低筋麪粉) 150g
淡奶油 120g
無鋁泡打粉 3g
一小撮
25g
葡萄乾(蔓越莓) 若干
鹹口:
普通麪粉 150g
淡奶油 130g
無鋁泡打粉 4g
滿滿一小勺
一小勺
火腿腸 一根
肉鬆 若干
刷面:
蛋黃 1-2個

鹹甜兩種口味的淡奶油司康(250ml淡奶油完美用法)的做法  

  1. 火腿切丁

  2. 把鹹甜口的麪粉、泡打粉、鹽、糖分別放在兩個碗裏攪拌均勻

  3. 分別加入淡奶油,攪拌一下,讓麪粉吸收,成為乾乾的麪粉小團

  4. 分別加入葡萄乾和火腿腸、肉鬆,攪拌均勻(可以用手),塑形成兩塊麪餅,每個厚1.5cm左右

  5. 砧板上撒點生粉,用刀將麪餅切成八份,也可以用手團成小圓餅,或者用模具塑形

  6. 烤箱預熱200攝氏度

  7. 蛋黃刷面,入烤箱烤15分鐘

  8. 完美~

    鹹甜兩種口味的淡奶油司康(250ml淡奶油完美用法)的做法步驟圖 第2張