一斤土豆能炸出多少土豆片？

人在外地，想吃家鄉的街頭炸土豆片了~正好買了一斤土豆，試試能出多少🤔
ps.炸土豆片最好選白心土豆

用料  

一斤土豆能炸出多少土豆片？的做法  

1. 土豆洗乾淨刨皮切片，切片以後過水洗去一部分澱粉，洗好晾開。

2. 切片我們還是交給專業工具好了，推薦這個，特別好使！有手的廚友請隨意~

3. 切成這樣的薄片就好，大約一個毫米厚，太薄容易破，太厚不脆。

4. 我用的雪平鍋，可以用炒菜鍋，油大約要三釐米，鍋小一次就不要下太多，全程小火，炸的時候不需要一直翻，炸一炸翻一下防粘連就好了。

5. 炸到土豆片基本沒有氣泡冒出就是到位了，及時撈出別炸糊了。撈出來放網子上控油。

6. 全部炸好以後，放點這種裏面加了鹽，芝麻花生的香香的燒烤辣椒麪，撒進去翻一翻盆子，把辣椒翻勻。

7. 稱一下，500克土豆最後只得了120+克土豆片😅

小貼士

土豆儘量選白心土豆，全程一定要小火，小火，小火！炸土豆片過程很慢，要耐心！
沒有玉米油，用其他油炸的話一定要選沒有味道的，菜籽油或者大豆油達咩……
最後一步不喜歡或者不能吃辣椒的同學可以不放辣椒，放點鹽也蠻好吃，我試過加番茄粉，也非常好吃，家裏有番茄粉的可以試試~
如果要使用空氣炸鍋的話，請自行摸索🙃……因為我沒有空氣炸鍋……也歡迎用空氣炸鍋的同學評論交作業交流一下啊😃