超簡單酥脆香甜蛋撻🔥

突然想吃蛋撻，前幾天剛好買了蛋撻的材料還有各種製作美食的材料

於是，下午就開始做啦

真的是超簡單！酥脆！

用料  

超簡單酥脆香甜蛋撻🔥的做法  

1. 準備材料：
   蛋撻皮16個、純牛奶150ml、三個雞蛋、白糖45g、椰子味香草精、淡奶油125ml
   工具：
   小漏篩、分蛋器、廚房秤、攪拌器

2. 三個雞蛋用分蛋器分離好

3. 將三個蛋黃、純牛奶150ml、白糖45g、椰子味香草精三滴、淡奶油125ml放在一起，攪拌

4. 攪拌好

5. 將攪拌好的液體用細漏篩過濾兩次，會發現有一些被篩子隔出來的小東西

6. 蛋撻皮分好放在烤盤上

7. 將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮，烤箱預熱上下管200度10分鐘

8. 預熱好，打開烤箱，放入關上烤箱度數不變，繼續烤二十到三十分鐘，邊烤邊看下變化

9. 在烤中

10. 出爐還在咕咚咕咚的

11. 出爐！一共做了兩爐，共16個蛋撻

12. 裝入盒內

13. 裝入裝飾盒～

14. 裝盤～

小貼士

1⃣️香草精和煉奶不需要的可以不加，白砂糖可以酌情加一些，第一爐嘗下味道，不夠的話就在蛋撻液加一些糖攪拌好倒入下一爐倒入蛋撻皮裏
2⃣️蛋撻皮攪拌好一定要用細篩子過濾兩次，會發現有些東西被篩除來了，對烤完的蛋撻撻心口感會更加順滑
3⃣️烤箱一定要預熱
4⃣️蛋撻皮還有一種更好吃，安特魯七哥蛋撻皮。