七彩水果蛋撻

在每一場大雨過後的晴天，與彩虹相遇的概率為0.33%，有人歎息彩虹的美不勝收，也有人好奇彩虹那端究竟是什麼，而吃貨們大概好奇的是：彩虹究竟是什麼味道，或許是香醇的牛奶加上甜甜的水果香~今天，我們廚房來了幾個小夥伴，ta們將會用他們自己的方式，告訴我們彩虹究竟是什麼味道！這一次，要認真看好啦！

用料  

七彩水果蛋撻的做法  

1. 準備工作（七彩水果撻6個量）
   主料：
   撻皮：現買
   撻水：
   純牛奶：40g
   細砂糖：13g
   煉乳：13g
   鮮奶油：86g
   輔料：
   草莓、木瓜、奇異果 、容器  、電子稱 、雞蛋、蛋抽

2. 第一步：準備撻皮
   烘焙店裏可以買到現成的蛋撻皮。

3. 第二步：倒牛奶
   將牛奶倒入準備好的容器中，這樣方便在製作過程中將牛奶倒在量杯裏稱重。

4. 第三步：加入材料
   將稱好的牛奶倒入碗裏,加入白砂糖、煉乳、雞蛋、鮮奶油。

5. 第四步：攪拌
   用蛋抽仔細攪拌均勻直至所加入的材料和牛奶充分融合。

6. 第五步：過篩
   完成後，泡沫和雞蛋顆粒會影晌蛋撻品質，所以要用篩子過濾兩次。過濾泡沫和雞蛋顆粒。
   小貼示：如果還過濾不了泡沫，那就要將加入材料的牛奶靜置一段時間再過濾。

7. 第六步：倒入蛋撻水
   撻皮放在烤盤上，將撻水倒入撻皮八、九分滿。

8. 第七步：預熱烤箱
   預熱烤箱180度，時間5分鐘。

9. 第八步：放入烤箱
   將將蛋撻放入烤箱中格。調好上管温度180度，下管温度200度，烤十分鐘。

10. 第九步：觀察烤箱
    蛋撻烤七分鐘後。注意觀察蛋撻的變化。
    小貼示：如果撻液有焦糊的變化，可將火力温度調小一點。

11. 第十步：完美出爐
    十分鐘後。新鮮蛋撻出爐啦！

12. 第十一步：配上水果
    配上時令水果，這樣一個完美的七色水果蛋撻就這樣完成了。再配上一杯花茶，聽着音樂，享受愜意的悠閒時光。

13. 烤出真滋味 輕鬆美味樂悠悠
    美的T3-L323D 電烤箱