>
用料
麻將牌蛋糕的做法
蛋黃+砂糖1手動打蛋器打至顏色變為淡黃色,加鹽拌勻、分次加入色拉油拌勻,再分次加入牛奶拌勻
麪粉過篩拌為糊狀
蛋清打至倒扣不流,乾性發泡
2+3切拌均勻
160度50分鐘
將白巧克力隔水溶化後倒入模具1/3處,放入冰箱冷藏30分鐘
將黑巧克力隔水溶化後倒滿模具,放入冰箱冷藏1夜後脱模
模具上的字分為黑色、紅色、綠色三色,可用食用色素,也可使用可使用的其他調料代替(我選用的是綠色色素、紅色是番茄醬、黑色是糖粉蛋清加可可粉)
蛋清2+糖粉,攪拌均勻後加入使用色素即可
動物奶油+砂糖3打發,做簡單裝飾
圖文推薦