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萌貨蛋糕微課堂之鹹奶油小狗】全程微課程資料整理！

蛋糕閲讀(2.89W)

用料

無鹽黃油	50克
酸奶	80克
奶油奶酪	80克
牛奶	5克
糖粉	10克
鹽	3克
蛋糕胚的切割與仿真小狗蛋糕的組裝
打發好的鹹奶油
6寸圓形戚風蛋糕胚
金絲肉鬆
鋸齒刀	小抹刀
剪刀	鉗子
棒棒糖棍	6寸蛋糕底託

萌貨蛋糕微課堂之鹹奶油小狗】全程微課程資料整理！的做法

萌貨Tips：
*黃油和奶油奶酪要提前從冰箱取出切小塊室温軟化。
夏天的話提前一個小時，冬天的話最好提前三到四個小時。如果黃油還是太硬，那就拿去微波爐高火叮熱30秒到1分鐘，用手按，感覺軟化即可。奶油奶酪最好是室温軟化，芝士的香味可以保持最佳。
萌貨Tips：
*黃油和奶油奶酪要提前從冰箱取出切小塊室温軟化。
夏天的話提前一個小時，冬天的話最好提前三到四個小時。如果黃油還是太硬，那就拿去微波爐高火叮熱30秒到1分鐘，用手按，感覺軟化即可。奶油奶酪最好是室温軟化，芝士的香味可以保持最佳。
萌貨Tips：
打鹹奶油的時候每種材料加入後打勻即可不必攪打太久大家看到的狀態是可以用來抹面的軟度如果需要裱花之類的造型酸奶可以少放30g
萌貨Tips：
打鹹奶油的時候每種材料加入後打勻即可不必攪打太久大家看到的狀態是可以用來抹面的軟度如果需要裱花之類的造型酸奶可以少放30g
萌貨Tips：
打鹹奶油的時候每種材料加入後打勻即可不必攪打太久大家看到的狀態是可以用來抹面的軟度如果需要裱花之類的造型酸奶可以少放30g
萌貨Tips：
打鹹奶油的時候每種材料加入後打勻即可不必攪打太久大家看到的狀態是可以用來抹面的軟度如果需要裱花之類的造型酸奶可以少放30g
萌貨Tips：
打鹹奶油的時候每種材料加入後打勻即可不必攪打太久大家看到的狀態是可以用來抹面的軟度如果需要裱花之類的造型酸奶可以少放30g
萌貨Tips：
打鹹奶油的時候每種材料加入後打勻即可不必攪打太久大家看到的狀態是可以用來抹面的軟度如果需要裱花之類的造型酸奶可以少放30g
萌貨Tips：
打鹹奶油的時候每種材料加入後打勻即可不必攪打太久大家看到的狀態是可以用來抹面的軟度如果需要裱花之類的造型酸奶可以少放30g
萌貨Tips：
現在做好的是小狗的屁股部分。然後再把蛋糕胚另一邊，同樣以60度的傾角切下去，但是要注意的是，這次不要切到底，要留住最底的一層胚，這個部分是小狗的前腿部分。
萌貨Tips：
現在做好的是小狗的屁股部分。然後再把蛋糕胚另一邊，同樣以60度的傾角切下去，但是要注意的是，這次不要切到底，要留住最底的一層胚，這個部分是小狗的前腿部分。
萌貨Tips：
現在做好的是小狗的屁股部分。然後再把蛋糕胚另一邊，同樣以60度的傾角切下去，但是要注意的是，這次不要切到底，要留住最底的一層胚，這個部分是小狗的前腿部分。
萌貨Tips：
現在做好的是小狗的屁股部分。然後再把蛋糕胚另一邊，同樣以60度的傾角切下去，但是要注意的是，這次不要切到底，要留住最底的一層胚，這個部分是小狗的前腿部分。
萌貨Tips：
現在做好的是小狗的屁股部分。然後再把蛋糕胚另一邊，同樣以60度的傾角切下去，但是要注意的是，這次不要切到底，要留住最底的一層胚，這個部分是小狗的前腿部分。
萌貨Tips：
現在做好的是小狗的屁股部分。然後再把蛋糕胚另一邊，同樣以60度的傾角切下去，但是要注意的是，這次不要切到底，要留住最底的一層胚，這個部分是小狗的前腿部分。
萌貨Tips：
兩邊凹槽剪出後，可以看到小狗的趴着的身體已經基本出來了。再用剪刀把蛋糕胚的周邊修圓滑。
萌貨Tips：
兩邊凹槽剪出後，可以看到小狗的趴着的身體已經基本出來了。再用剪刀把蛋糕胚的周邊修圓滑。
萌貨Tips：
兩邊凹槽剪出後，可以看到小狗的趴着的身體已經基本出來了。再用剪刀把蛋糕胚的周邊修圓滑。
萌貨Tips：
再次修圓後小狗的身體就這樣做完了，現在呢，就到小狗的頭部。小狗的頭部，是取前面裁出來的多餘的蛋糕胚做的。塗上鹹奶油，然後把它們握成一個球，就可以了。
塗上鹹奶油
頭部修剪
耳朵和尾巴
用棒棒糖棒固定
肉鬆撕碎，粘在小狗身上
眼睛及鼻子的製作與裝飾
眼睛及鼻子的製作與裝飾
眼睛及鼻子的製作與裝飾
完成圖
完成圖
完成圖

標籤：奶油萌貨蛋糕小狗課堂

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