可可慕斯杯

用料  

可可慕斯杯的做法  

1. 奧利奧餅乾裝進自封袋，用擀麪杖擀碎備用

2. 黃油隔水融化，加進打好的奧利奧碎片裏，攪拌均勻後放入冰箱冷藏備用

3. 吉利丁片用冰水泡軟

4. 加熱牛奶，加入泡好的吉利丁片、德芙巧克力，攪拌均勻，温度不可過高

5. 將混合好的巧克力液倒入稀奶油中攪拌均勻

6. 透明塑料杯底部鋪一層奧利奧碎片，然後將巧克力液倒入杯中，80%容量即可

7. 放入冰箱冷藏5小時

8. 冷藏好後鋪上一層篩過的可可粉，在插上一片迷你奧利奧

小貼士

吉利丁片入鍋後不能過熱；稀奶油比較稠的話建議稍微多倒點牛奶