🍊快手簡易版 橙香乳酪杯子蛋糕🍊

柳橙1個：橙子皮刮下來，只要最外面橙色部分，不要刮到裏面白色的，會苦。然後取30g橙汁。
黃油 105g，奶油奶酪（cream cheese）135g，淡奶油（whipping cream） 80g，雞蛋 3個，砂糖 120g，無鋁泡打粉 3g，低筋麪粉 150g。

用料  

🍊快手簡易版 橙香乳酪杯子蛋糕🍊的做法  

1. 橙子用粗鹽搓洗乾淨

2. 橙子用粗鹽搓洗乾淨

3. 然後將橙皮刮下來備用
   只要最外面橙色部分，不要刮到裏面白色的，會苦

4. 榨汁

5. 取橙汁30g

6. 黃油，奶油奶酪和淡奶油都倒進一個小鍋，小火加熱，不停攪拌直到黃油和奶油奶酪都融化

7. 然後改用電動打蛋器打至順滑

8. 全蛋加砂糖打發

9. 打發至體積變大，顏色發白

10. 倒入橙汁和黃油奶油奶酪的混合物

11. 繼續打勻

12. 篩入泡打粉和低筋麪粉

13. 翻拌至看不見乾粉。（不要畫圈攪拌）

14. 倒入橙皮屑

15. 大致拌勻即可

16. 麪糊裝入紙杯，9分滿

17. 送進預熱好的烤箱，180℃，普通尺寸的紙杯，烤20分鐘，我還用了更小尺寸的模具，同樣180℃，烤15分鐘

18. 取出插入竹籤，拔出竹籤沒有面糊粘連就是熟透了

19. 清新橙香

20. 配方已減糖