舒芙蕾Plus唯一成功的方子

別看照片不好看，是真的大
試過很多方子，這是我唯一做成舒芙蕾的方子

用料  

舒芙蕾Plus唯一成功的方子的做法  

1. 4個蛋白2個蛋黃，分離好備用

2. 蛋黃麪粉牛奶攪拌均勻，備用

3. 蛋白打發，分3-4次加入糖，這步很關鍵，以前都是把糖加到蛋液裏，就不成功

4. 後面的步驟跟其它的一樣，打發的蛋白和蛋液混合

5. 用勺子挖一勺倒如鍋裏，加一點水燜1分鐘    再加一勺，再加一點水燜，我的加了三勺，最後一次燜5分鐘，關火稍微冷卻再出鍋

6. 蘋果前置攝像頭拍的

7. 我用半份的量做了兩個小的，兩層

8. 撕開的樣子

小貼士

鍋先預熱，我都用小火