呆萌狗狗異形蛋糕

今年是狗年，很多寶寶過滿月，百天還有周歲都可以用到這個造型，這個蛋糕的製作過程有完整的視頻，但是下廚房放不了長視頻，如果想看完整的製作過程視頻可以關注公眾號:“跟着小法吃吃的”，在這個公眾號裏有

用料  

呆萌狗狗異形蛋糕的做法  

1. 準備一個蛋糕胚，我用的是六寸的

2. 切成如圖兩部分

3. 切出來大的那一部分做狗狗的臉，邊角要修剪圓滑

4. 切出來小的那部分再修剪成狗狗的兩隻耳朵，邊角要修剪圓滑

5. 全部修剪好放在一起看看比例是否協調，比例差不多就行

6. 主體蛋糕切片，因為耳朵那部分太小了，所以不用切片，然後中間抹奶油夾水果

7. 夾心完成後，主體蛋糕用奶油封層

8. 開始抹外層的奶油，這個狗狗造型需要兩種顏色，先把白色的奶油裝到裱花袋裏，把奶油擠到蛋糕上，分區域抹，先抹出來一個倒着的T字形

9. 然後後軟刮板抹平，軟刮板就是淘寶一塊錢一個那種，便宜好用，可以根據你需要的角度來彎曲還可以剪成小塊抹細節的部分

10. 白色的抹完就來抹另外一個顏色，先把淡奶油裝到裱花袋裏擠到蛋糕上

11. 然後也是用軟刮板先大致的抹平

12. 然後邊緣有弧度的地方可以用軟刮板彎曲着來抹

13. 臉部抹好了耳朵也是一樣的操作，先把外耳廓的淡奶油擠好

14. 然後再擠耳蝸的淡奶油，同樣用軟刮板抹好兩個耳朵

15. 抹面完成後，接着做狗狗的五官，用牙籤畫好五官的位置

16. 然後用甘納許在定好位置的地方畫出五官

17. 在鼻子下面先擠出兩個圓球形確定一下嘴的位置

18. 把用巧克力做的骨頭放上，注意好位置

19. 在骨頭上再擠一些奶油，做出來狗狗嘴叼着骨頭的樣子

20. 最後用甘納許畫出輪廓

21. 骨頭的巧克力配件可以提前做好，做法是現在紙上畫出骨頭的形狀，然後上面墊玻璃紙或者油紙，再把融化的巧克力放在裱花袋裏，按照紙上的輪廓做出來就行啦，巧克力凝固以後就可以拿下來用啦，注意一下，代可可脂的巧克力不需要調温，純可可脂需要調温

22. 呆萌的狗狗蛋糕就做好啦✌✌✌是不是很簡單呀😜

23. 想看完整的製作視頻可以關注公眾號“跟着小法吃吃的”，這個公眾號也有很多烘焙配方和技巧分享哦😘有興趣的小夥伴可以關注一下

小貼士

1夾心的淡奶油要打硬
2抹面的淡奶油不要打太硬，打到不流動出現紋路就好，不然抹面會容易渣