超簡單杯子蛋糕

用料  

超簡單杯子蛋糕的做法  

1. 準備好材料，忘記拍照了，自行腦補。

2. 無水無油的容器倒入雞蛋和白糖高速打發，打至有紋路不容易消失。

3. 篩入麪粉，翻拌均勻。

4. 烤箱180度預熱，放入烤約25分鐘左右，到後面幾分鐘的時候多留意火候，不要烤焦了。

小貼士

#這個配方我做了14小杯，約8分滿。
#有説要墊熱水盆打發，也有説雞蛋温度要高於40度的，我這雞蛋是從冰箱拿出來一小會，今天室温約20度，完全沒問題。
#僅為自己記錄，方便下次再做，認為有用的可以借鑑