卡通古早蛋糕（燙麪法）

用料  

卡通古早蛋糕（燙麪法）的做法  

1. 100克的玉米油放入微波爐叮一分鐘。

2. 然後在温熱的玉米油裏倒入120克低筋麪粉攪拌均勻。

3. 再倒入牛奶和8個蛋黃攪拌均勻。

4. 分離後的8個蛋清，一次性倒入70克白砂糖，打發成上圖的樣子（打蛋器提起來，有小尖角就可以了）。

5. 放入20×20的模具中，震幾下，放入烤箱。150度烘烤80-85分鐘，烤到40分鐘左右的時候，蓋上錫紙再烘烤，是為了避免表面烘烤過度變硬和上色過深。

6. 烤完以後放在網盤上放涼

7. 然後切塊，烙上卡通烙印圖案。

8. 這樣的做法，蛋糕基本上可以達到6-7釐米。

9. 這麼可愛的蛋糕，一定是人見人愛的啊。