買了一週的香蕉不斷散發香味提醒我再不吃就要變壞了!於是做個香蕉蛋糕吧!家裏只有小蘇打沒有泡打粉,就只放小蘇打,一樣ok!
用料
熟香蕉 | 1根 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 10克 |
全麥麪粉 | 30克 |
白砂糖(或代糖) | 10克 |
小蘇打 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
【🍌香蕉蛋糕 】免打發免泡打粉 空氣炸鍋版的做法
1,熟香蕉用叉子壓成泥,不用太均勻,有點果肉還不錯!
2,加入黃油,一起放微波爐叮熟
3,把剩下的材料攪拌在一起(雞蛋最後再放以免被香蕉燙熟)
4,加入一點堅果或乾果、葡萄乾等,豐富口感
5,墊油紙倒進容器,放空氣炸鍋150度20分鐘左右,自己把握一下火候沒有泡打粉出來口感會比較濕潤,也是我喜歡的口感,加了泡打粉會更蓬鬆。
小貼士
小蘇打和泡打粉不要放多,會有怪味道!還要攪拌均勻~