下午茶c位
用料
| 牛奶 | 250克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 低筋麪粉 | 250克 |
| 細砂糖 | 36克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 沙拉醬 | 2勺 |
| 肉鬆 | 200克 |
| 檸檬汁 | 10滴 |
| 鹽 | 3克 |
| 芋泥 | 1只 |
| 煉奶 | 1只 |
沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法
將蛋清、蛋黃分離，蛋黃中加入10g糖、牛奶，攪拌至糖完全融化。再加入植物油，繼續攪拌。
![沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第2張]( "沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第2張")
篩入低筋麪粉65g、玉米澱粉，加鹽，劃Z字型攪拌至順滑無顆粒，注意不要過度攪拌，以免起筋。
![沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第3張]( "沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第3張")
打發蛋白，然後加蛋黃攪拌均勻
![沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第4張]( "沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第4張")
抹平表面，輕震排氣。放入上下火170℃的烤箱中烘烤18分鐘左右。
![沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第5張]( "沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第5張")
切成圓形
![沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第6張]( "沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第6張")
芋泥加煉奶打細膩
![沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第7張]( "沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第7張")
拼接環節
![沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第8張]( "沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第8張")
撒上滿滿肉鬆海苔
![沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第9張]( "沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第9張")
搞定啦
![沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第10張]( "沒有人能拒絕的肉鬆小貝的做法步驟圖 第10張")
