80後都知道的槽子糕，第一次做稍微有點過火，不過外脆裏嫩，味道可以
用料
| 雞蛋（最好常温） | 4個 |
| 細砂糖 | 85克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 低筋麪粉 | 150克 |
| 黃油（塗抹模具） | 少許 |
| 白芝麻 | 隨意裝飾 |
| 檸檬汁 | 5-6滴 |
| 香草精 | 5滴 |
無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法
常温雞蛋、細砂糖、蜂蜜加入打發盆中
![無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第2張]( "無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第2張")
我用的獨立包裝的蜂蜜，正好15克一包，用了兩包
![無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第3張]( "無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第3張")
打蛋器高速打發5分鐘左右，可以畫8字，不易消失即可
![無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第4張]( "無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第4張")
過篩分三次加入麪粉，翻拌均勻加第二次，然後再最後一次
![無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第5張]( "無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第5張")
麪粉都加完翻拌均勻後成這樣的麪糊狀
![無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第6張]( "無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第6張")
這時烤箱180度預熱5分鐘，然後將麪糊倒入模具（刷好黃油備用），撒點芝麻裝飾，我的模具是展藝大號12連，然後放入烤箱，180度25分鐘左右
![無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第7張]( "無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第7張")
成品有點過火，可是外脆裏嫩，味道很好
![無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第8張]( "無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第8張")
外脆裏嫩
![無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第9張]( "無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第9張")
孩子非要吃奶油，我又打發了一點鐵塔奶油，裝飾了點糖粒粒，假裝再吃紙杯蛋糕
![無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第10張]( "無水蜂蜜蛋糕（槽子糕）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
如果沒有黃油，可以用玉米油塗抹模具，我的烤箱是海氏I3，我放的是中層烤的
