請享用這顆甜蜜的草莓炸彈

火遍朋友圈的草莓炸彈讓無甜不歡的我饞了好久，無奈騰不出時間。路過水果店，店鋪裏一遍遍傳來“新到奶油草莓XX💰一斤……”，可愛的小女兒奶聲奶氣地喊着要吃“奶油味的草莓”🍓。拎着誘人的草莓抱着寶貝上樓，打開電視播放她喜歡的天線寶寶，我就開始了愉快的“創作”。

用料  

請享用這顆甜蜜的草莓炸彈的做法  

1. 戚風烤法不做詳細説明了，教程一抓一大把，我是在蛋黃糊里加了大概1.5到2克紅曲粉，想要粉粉的戚風，跟草莓比較搭。戚風別的步驟按教程即可。

2. 戚風出爐後倒扣晾涼，晾涼過程中可準備夾餡。我沒有熬草莓醬，覺得會太甜，喜歡新鮮草莓。草莓去掉PP，前半部分比較甜，適合夾餡。切丁備用。找幾個顏值高點的，清洗乾淨切成兩半，做裝飾用，不要切掉綠葉，有綠色映襯蛋糕才好看。

3. 戚風晾涼後切三片備用。冷藏淡奶油根據口味加適量白糖打發至小尖勾，做夾餡用，這部分我大概用了200毫升。找個合適的容器，我用的碗，覺得也🉑️。碗中鋪入一片保鮮膜，方便完成後脱模。取一片蛋糕鋪入碗底，擺正，一層奶油，一層草莓丁，擺入第二片蛋糕片。這裏可根據容器大小調整蛋糕片大小，多去少補，不影響口感。重複剛才步驟。最後一片戚風放上剛好跟碗口齊平，蒙保鮮膜冰箱冷藏半小時左右定型。

4. 差不多時準備抹面奶油，如果夾餡奶油沒用完可加入進來，不要浪費。我用了200左右，不喜歡奶油太厚可適當減少。

5. 充滿節日氣氛的草莓蛋糕就完成啦！香甜的草莓，細滑的奶油，綿密的蛋糕體，美味又簡單，快快做起來啦！