用料
雞蛋 | 3個 |
低筋麪粉 | 45克 |
黑芝麻粉 | 30克 |
玉米油 | 24克 |
牛奶 | 24克 |
白砂糖(蛋黃) | 18克 |
白砂糖(蛋白) | 22克 |
黑芝麻醬 | 25克 |
牛奶 | 35克 |
白砂糖 | 12克 |
黑芝麻奶油: | |
黑芝麻醬 | 40克 |
淡奶油 | 300克 |
白砂糖 | 18克 |
鹽 | 1克 |
黑芝麻鹹奶油蛋糕的做法
如圖
如圖
黑芝麻粉我是自己用攪拌機打碎的,注意要用熟的黑芝麻
如圖
如圖
蛋清先打到魚眼泡泡後,開始加入第一次糖,白砂糖共分三次加入
如圖
如圖
如圖
如圖
如圖
模具不能倒太滿,因為烤的時候會爬高
大概晾了2個小時
如圖
芝麻醬放入裱花袋後放入冰箱冷藏備用
如圖
如圖
如圖
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最後在表面擠了點奶油、再裝飾下就可以啦
真的好好吃,黑芝麻搭配鹹奶油好香呀!!