空氣炸鍋輕乳酪蛋糕

六寸的量

用料  

空氣炸鍋輕乳酪蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪＋黃油＋牛奶混合，隔水加熱並攪拌成糊

2. 雞蛋蛋清蛋黃分離，將三個蛋黃加入乳酪糊

3. 篩入低粉和玉米澱粉，“之”字型攪拌至順滑

4. 打發蛋清至硬性發泡  打發過程中加入白砂糖 分三次切拌到蛋黃糊中

5. 六寸模具墊烘焙紙 倒入麪糊 輕震兩下

6. 空氣炸鍋130度30分鐘（出來的效果如圖），再蓋錫紙120度10分鐘（請酌情加減）

7. 取出 蛋糕體非常柔潤 底部是duangduang的感覺

8. 放涼後冷藏三四小時取出切開，非常完美。

9. 超級好吃！