用料
| 奶油奶酪 | 200 |
| 淡奶油 | 100 |
| 白砂糖 | 60 |
| 全蛋 | 1個 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 伯爵紅茶葉 | 5克 |
| 玉米澱粉 | 20 |
| 酸奶油 | 50 |
| 黃油 | 35 |
將伯爵紅茶葉打碎，放入到淡奶油中
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2、蓋保鮮膜微波爐加熱1分鐘，晾涼備用
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3、奧利奧碎與融化的黃油攪拌均勻，6寸戚風模具中放置油紙，將攪拌好的餅乾碎放進去壓實，放入冰箱冷藏定型
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奶油奶酪室温軟化，用刮刀按壓成膏狀後，加入白砂糖打至順滑
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5、加入酸奶油攪拌均勻
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6、依次加入蛋黃和全蛋，沒添加一種都要充分攪打均勻再添加下一種
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7、篩入玉米澱粉攪打均勻
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8、加入紅茶隨淡奶油混合物，攪拌均勻
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9、將芝士糊倒入到模具中
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10、烤箱160度烘烤45到50分鐘，具體温度要感覺自己烤箱脾氣酌情調節，出爐自然攤涼放到冰箱冷藏1小時以上，過夜最佳
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小貼士
1、奶油奶酪要軟化的夠充分，刮刀要輕鬆可以按壓成膏狀
2、伯爵紅茶我用的是茶葉狀的，所以需要打碎一下
沒有酸奶油可以用原味酸奶代替，但是味道會欠缺一點點
