易上手的橙汁葡萄乾瑪芬

同事家寶寶説她做不好蛋糕，試了幾個方子總結一下，這個最容易
因為給孩子吃還是減糖比較健康

用料  

易上手的橙汁葡萄乾瑪芬的做法  

1. 分別稱重
   橙汁是我自己榨的
   葡萄乾要先用水泡二十分鐘，然後洗乾淨備用

2. 烤箱預熱
   把黃油切成小塊放在碗裏放到烤箱上軟化成液態
   趁着功夫，把糖倒入麪粉中，其他粉狀物都倒入，攪勻

3. 黃油成液態後，將橙汁倒入

4. 再倒入攪拌好的麪粉混合物
   注意⚠️不要打圈，Z字拌，防止麪粉起筋嚴重
   

5. 拌至表面無干粉，分兩次倒入蛋液

6. 都一次倒入後拌勻，再倒第二次，繼續拌勻

7. 倒入葡萄乾，拌勻

8. 裝杯子
   喜歡吃爆頭的就裝4只
   喜歡吃普通的就裝6只
   200攝氏度烤25分鐘
   每10分鐘注意一下起發情況
   

9. 我的烤箱超級小的那種，玩具一樣
   每次最多做6個
   這是一晚上做的
   3爐 明天老公的早飯
   再給同事帶幾個
   

小貼士

這個方子完全不用打發，省去了很多麻煩事，橙汁要帶皮榨汁做出來的蛋糕橙味兒十足