香蕉棗泥核桃蛋糕（低油低糖版）

低油低糖，給家裏老人做的一款蛋糕。記錄下配方，下次再做。

用料  

香蕉棗泥核桃蛋糕（低油低糖版）的做法  

1. 香蕉，棗泥，植物油，蛋黃混合

2. 篩入粉類

3. 打發蛋白

4. 混合，加入核桃碎。模具：21釐米正方形，170度40分鐘

小貼士

碎碎念：甜度主要來自香蕉和棗泥；大雞蛋可以用4個；糖類用白糖，紅糖，代糖都可；粉類可以用全麥粉替代一部分低粉（我用了20克全麥粉）；植物油多加點成品更濕潤。棗泥我就直接紅棗➕水混合打泥再翻炒，不是特別幹，沒有另外加糖和油了。家庭做法健康第一，簡單至上。