奶香濃郁，蓬鬆綿軟，入口即化…
用料
| 1⃣️步驟：蛋黃 | 8個 |
| 水或牛奶 | 160-200克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 椰子油 | 30-170克 |
| 2⃣️歩驟：鹽 | 3克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 低粉 | 240克 |
| 3⃣️步驟：糖 | 50-190克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 4⃣️歩驟：蛋清 | 8個 |
| 一個電動打蛋器➕一個烤盤➕二個450吐司模具（注：或4或5） | |
| &古早：蛋油6.奶糖75.粉100.鹽1。上下火150/烤60分鐘 | 克 |
奶香濃郁&古早蛋糕的做法
8個蛋
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第2張")
蛋白.蛋黃分開。蛋黃里加入奶粉20克
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第3張")
水或牛奶162克
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第4張")
椰子油30克
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第5張")
混合攪拌至乳化➕低粉240克
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第6張")
拌至無粉狀備用
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第7張")
玉米澱粉10➕糖50克拌勻備用
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第8張")
打發蛋清至魚泡眼➕1/3糖
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第9張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第9張")
打至細泡在➕1/3糖
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第10張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第10張")
高速打發至濕性發泡➕1/3糖打至蛋頭提起呈小彎勾不滴落。
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第11張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第11張")
預熱烤箱上下火150度10分鐘。取1/3蛋白霜放入蛋黃糊抄底翻拌均勻
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第12張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第12張")
拌勻的蛋黃糊倒入2/3的蛋白霜裏抄底翻拌均勻
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第13張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第13張")
將蛋糕糊倒入墊了油紙的吐司盒裏、震出氣泡用錫紙把外面包裹起來，烤盤加滿温水入烤箱最底層，上下火150/烤60分鐘
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第14張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第14張")
成品
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第15張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第15張")
側面➕底面
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第16張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第16張")
正面單個寫真照
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第17張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第17張")
切片擺盤。一杯牛奶、一丟丟水果、幾片奶香濃郁的古早蛋糕、蓬鬆綿軟、入口即化…這是我和孩子的豐盛的晚餐，低油低脂沒有負擔哈👏
![奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第18張]( "奶香濃郁&古早蛋糕的做法步驟圖 第18張")
小貼士
奶香濃郁，蓬鬆綿軟，入口即化～
