寶寶版無糖橙子戚風蛋糕（成人版請自行加糖）

！！！成人版請加糖！！！
蛋黃加糖13g
蛋白加糖30g
油也可以替換成玉米油或菜油

用料  

寶寶版無糖橙子戚風蛋糕（成人版請自行加糖）的做法  

1. 準備材料

2. 蛋黃用電動打蛋器打到稍稍發白，加橙汁攪勻，加油攪勻，邊加邊攪拌，手動攪拌5分鐘左右，使水油融合。（需要加糖的話，在橙汁之前加，跟蛋黃一起打到稍稍發白）

3. 篩入低粉，攪拌均勻即可

4. 蛋白加入檸檬汁打發至如圖狀態，大約8分鐘。（需要加糖的可以不加檸檬汁，糖分三次加入進行打發）

5. 預熱烤箱！（怕消泡沒來得及拍照）所有蛋白倒入蛋黃中！翻拌！均勻。模具底部放一片橙子（橙子請切薄片），將糊糊倒入模具，震兩下，送入烤箱中部130度50分鐘，140度10分鐘。（注：加糖版的蛋白先取1/3放進蛋黃糊中翻拌均勻再取1/3放進蛋黃糊翻拌均勻，再把蛋黃糊翻過來加入蛋白中翻拌均勻）

6. 取出後倒扣冷卻，徒手脱模

7. 擺拍～