可以輔助英文拼讀的字母餅乾

看到這個標題不要笑，嘟爸真的是用這個辦法來輔助兒子的英文字母拼讀，大家如果想看詳細故事，可以在文末找到嘟爸的公眾號，添加後閲讀《用吃來輔助學習，這個爸爸可能渡劫的時候被雷劈多了吧》這篇文章。

用料  

可以輔助英文拼讀的字母餅乾的做法  

1. 準備上述食材。

2. 把黃油切小塊，讓它充分接觸空氣，加速在室温中的融化。（嘟爸急性子，切小塊後直接隔水加熱了，省時間。力求完美的寶爸寶媽請無視我吧，以後做之前，提前一小時拿出來軟化。）

3. 把20克糖加入黃油中，打蛋機打發5-10分鐘不等。（時間不等，是和室温、打蛋機轉速等各種變量有關，所以我們主要還是看黃油的狀態，如果你發現顏色變白，且變蓬鬆，看上去像奶油了，就説明打好了，千萬別偷懶啊，打發的越好，成品後的餅乾越鬆脆。）

4. 把雞蛋的蛋白和蛋黃分離，留下蛋黃放入黃油中，繼續用打蛋機攪拌，直到打發的黃油可以站立起來了，就代表打發步驟的完成。

5. 把低筋麪粉過篩後，加入打蛋盆中。(為了攪拌的均勻，篩麪粉這步最好不要嫌麻煩省略掉，這樣可以保證做出的餅乾口感更好。)

6. 用刮刀將麪粉、黃油、蛋黃攪拌均勻，如果沒法揉成一團，也可以像我一樣直接戴手套，將其搓成麪糰。捏好的麪糰表面光滑，沒有白色粉末，捏上去軟軟的，但比橡皮泥要稍微硬一點。

7. 放入保鮮袋，按壓成厚薄約為3-4mm的薄餅，可藉助擀麪杖，速度快，效果好。居家必備，上可廚房做菜，下可教育熊娃。

8. 剪去保鮮袋，用模具按壓餅乾的造型。（嘟爸温馨提示，千萬不要心存和孩子一起做，可以寓教於樂的想法，分分鐘讓你想ko他……）

9. 把脱模的字母餅乾放在烘焙紙上，鋪到烤盤上。烤箱提前預熱，我選擇上下火150度，烤15-20分鐘，每家烤箱的脾氣不一樣，我自己都是10分鐘左右就站在邊上，看顏色的變化。省的烤焦了，浪費材料不説，還讓熊孩子嘲笑你的失敗。

10. 出爐了，稍涼點後就可以吃了。嘟爸是覺得，剛出爐的時候最好吃。

小貼士

這款點心的做法、用料都相對簡單，主料只是雞蛋、低筋粉、黃油、白糖這些家中常備的材料。希望看完的粑粑麻麻有空也能學着給自己的娃做個小點心。

本菜譜的做法由 嘟爸 編寫，未經授權不得轉載。 如果大家想和嘟爸學習更多的菜或者甜品，歡迎關注嘟爸的公眾號《嘟爸的美好生活》，或搜索嘟爸微信號：dududad1980，大家可以一起切磋討論！~同時還有更多育兒知識、學習等內容分享！~