散發著香料的聖誕薑餅充滿屋子，節日氣氛立馬濃鬱。第一次做糖霜，安靜的思考安靜的上色，這是一段暇意時光。我這個自認沒有美術天份的，終於感覺到自己潛藏的一些美術分子。
用料
| 黃油 | 110克 |
| 紅糖 | 70克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪粉 | 210克 |
| 薑黃粉 | 1勺 |
| 肉桂粉 | 1勺 |
| 糖霜 | |
| 蛋白 | 1個 |
| 水 | 30克 |
| 糖粉 | 150克 |
聖誕薑餅的做法
1、將軟化黃油打發
2、加入紅糖，打勻
3、加入雞蛋，打勻
4、分兩次用刮刀棒拌勻
5、混合麵團放進冷藏冰箱，約45分鐘
6、取出桿平約3釐米厚，用聖誕曲奇工具，切好![聖誕薑餅的做法步驟圖，聖誕薑餅怎麼做好吃 第2張]( "聖誕薑餅的做法步驟圖，聖誕薑餅怎麼做好吃 第2張")
7、烤箱預熱350華氏度，烤18分鐘，取出待涼
![聖誕薑餅的做法步驟圖，聖誕薑餅怎麼做好吃 第3張]( "聖誕薑餅的做法步驟圖，聖誕薑餅怎麼做好吃 第3張")
糖霜做法：
1、將蛋白與温水攪勻
2、倒入糖粉，用電動攪拌器，將近5-10分鐘
3、用牙籤先給所有薑餅刷上白色![聖誕薑餅的做法步驟圖，聖誕薑餅怎麼做好吃 第4張]( "聖誕薑餅的做法步驟圖，聖誕薑餅怎麼做好吃 第4張")
4、選用食物色素，滴兩滴與白糖霜混合，聖誕節只要是紅色或綠色
5、自己設計薑餅糖霜的圖案![聖誕薑餅的做法步驟圖，聖誕薑餅怎麼做好吃 第5張]( "聖誕薑餅的做法步驟圖，聖誕薑餅怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1、薑餅麵團揉完比較粘手，放進冰箱可以幫助後面桿平不沾手
2、選擇一根長牙籤就可以完成糖霜部分工作
3、糖霜容易乾硬，不用的部分需要用保鮮膜包住
