用料
香葱碎 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 40克 |
白砂糖 | 15克 |
鹽 | 1克 |
白芝麻 | 20克 |
低筋麪粉 | 20克 |
玉米澱粉 | 15克 |
所有原材料如圖全部準備好
黃油先用小奶鍋加熱直到黃油融化
將融化的黃油倒入料理盆裏,然後打入雞蛋
用蛋抽畫圈攪拌均勻
加入白砂糖和鹽
繼續攪拌均勻
再加入過篩的低筋麪粉和玉米澱粉
Z字型攪拌均勻
最後加入香葱碎和白芝麻
攪拌均勻
裝入裱花袋
擠到烤盤上就可以了
放入預熱好的烤箱中層,160度,16分鐘左右,最後兩三分鐘的時候稍微看一下,避免烤糊
出鍋以後放入晾網上晾涼就可以裝袋保存了
小小的一個
滿滿的芝麻和葱花
真的很薄一片
剛出爐的時候嘎嘣脆
小貼士
這個分量正好是一盤的量,如果覺得擠到烤盤上有的邊邊不整齊的,可以用牙籤整理一下。另外這個餅乾不是特別甜的那種,但是特別適合小朋友,而且又特別的好做,不需要裱花,也沒難度。