做法超級簡單的奧利奧餅乾 夢幻啊夢幻~ 不要餡也OK 可以弄碎了放在冰淇淋裏~下次做的是後補製作圖 這是第一次做的~
用料
| 餅乾部分 | |
| 黃油 | 1/4 cup |
| 中粉 | 1 1/4 cups |
| 糖粉 | 1 cup |
| 無糖可可 | 1/2 cup |
| 泡打 | 1/4 teaspoon |
| 鹽 | 1/4 teaspoon |
| 雞蛋 | 1個 |
| 餡料部分 | |
| 淡奶油 | 少許 |
Handmade奧利奧OREO餅乾的做法
麪粉,可可粉,糖,鹽等其他粉類混合在一起攪拌,分別添加黃油,還有雞蛋,繼續攪拌直到麪糰混合.
烤箱預熱至190℃
烤盤上墊上羊皮紙,注意餅乾之間間隔.烘烤9分鐘,中間旋轉烤盤1次.然後放置冷卻架.
奶油餡料部分的黃油加入糖,淡奶油,打發至發白蓬鬆.
在一塊餅乾上擠上硬幣大小的奶油霜,然後蓋上另外一塊即可.
小貼士
1.我的餅乾厚度不均 厚的口感比較像奧利奧很酥軟 而薄的偏脆
2.我有點點烤過了也有關係 時間只需要9分鐘 我有12-15分鐘 下次注意
3.混合好的麪糰不成形,還略掉粉,但是沒有關係,用擀麪杖攆過中間就會細膩平潤的,然後將碎渣部分再捏起來再擀就可以了,不需要放在冰箱裏!!!!
4.木有外面賣的那麼黑.不曉得為毛.是深褐色的.
5.餡料喜歡很甜的,可以加糖50-100克,但為了健康....自便吧..
