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無糖添加“葱香梳打餅乾”

餅乾 閲讀(1.08W)
無糖添加“葱香梳打餅乾”的做法步驟圖

我家男主不喜甜食,我於是出此配方給他閒時磨磨牙^ω^,有需要的廚友可以試試啦

用料  

葱花20
低粉150
牛奶80
酵母2
鹽2
蘇打1
食用油20

無糖添加“葱香梳打餅乾”的做法  

  1. 葱花切碎

    無糖添加“葱香梳打餅乾”的做法步驟圖 第2張
  2. 酵母,鹽用温牛奶化開

    無糖添加“葱香梳打餅乾”的做法步驟圖 第3張
  3. 小蘇打,食用油,酵母水,葱花加入麪粉和成麪糰醒面至體積明顯變大(無需醒發太旺)

    無糖添加“葱香梳打餅乾”的做法步驟圖 第4張
  4. 排氣後擀成2毫米厚長方形,切小塊用叉子扎出小孔(便於排氣不鼓大泡)

    無糖添加“葱香梳打餅乾”的做法步驟圖 第5張
  5. 烤箱180℃烤15~20分鐘,

    無糖添加“葱香梳打餅乾”的做法步驟圖 第6張
  6. 放涼後味道最佳――酥脆鮮香,葱香濃郁

    無糖添加“葱香梳打餅乾”的做法步驟圖 第7張

小貼士

麪餅不需要2次醒發,一定要扎小孔
第一烤制過程中不要離開烤箱,及時觀察火候變化