馬卡龍棉花糖夾心餅乾

夢幻少女都會喜歡的馬卡龍色餅乾，夾上軟綿綿的雲朵棉花糖。

整個野餐氛圍瞬間變的夢幻可愛！而且小小一塊也很方便拿取分食喔！

用料  

馬卡龍棉花糖夾心餅乾的做法  

1. 將以上材料攪拌成團，加入適量色素做調色即可。

2. 取適量麪糰

3. 放入模具中按壓成型後，以170℃/ 150℃烤焙20分鐘後，冷卻備用。

4. 棉花糖粉與60克水攪拌靜置備用。

5. 將細砂糖+水40克煮至117℃倒入A，以電動攪拌器快速攪拌3分半〜4分鐘至提起呈倒鈎狀（最後30秒用慢速攪拌，讓組織較細緻）。

6. 趁棉花糖成流動狀時擠入餅乾當夾心即可。