為了記錄下菜譜,便於自己下次使用。
用料
黃豆粉 | 115克 |
亞麻籽 | 20克 |
鹽 | 3克 |
牛奶 | 適量 |
糖粉 | 30克 |
花生 | 20克 |
黑芝麻 | 15克 |
泡打粉 | 3克 |
低粉 | 170克 |
玉米油 | 80克 |
黃豆粉 花生亞麻籽黑芝麻 消化餅乾的做法
黃豆粉要用炒熟的,亞麻籽、花生、芝麻混一塊兒用料理機打碎,其實我感覺除了花生必須要處理,其他兩種不打碎也可以,畢竟本身體積就很小,但是為了食材混合,加上本來也要打花生,所以我混在一起打成粉了。
所有乾性食材混合好以後,加入玉米油,和麪,再酌情加入牛奶,直到和成麪糰,加水也可,只是我感覺牛奶可能多個奶香味。
將麪糰放入保鮮袋搞成薄片,放進冰箱冷藏30分鐘,再切片,用叉子戳點小洞洞好看
烤箱上下管170度烤20分鐘,這個真的要自己掌握了,確實如下廚房裏很多説的,每個烤箱脾氣都不一樣啊,一般我看方子温度都會先稍微低5度左右,烤一半的時間再看看,相應調整温度和時間。還有就是風爐模式可以打開,會比較酥,那就醬紫,不專業的業餘選手退散。