最近愛上了花生醬,而我又超喜歡黑糖,所以這款黑糖花生醬小酥餅讓我不得不愛!丫丫小朋友目前的最愛也是它!
用料
黃油 | 100克 |
花生醬 | 250克 |
雞蛋 | 1個 |
黑糖 | 50克 |
中筋麪粉 | 180克 |
黑糖花生醬小酥餅的做法
等待黃油軟化的時間裏先把黑糖塊弄成碎沫。(我喜歡裏面有黑糖顆粒的口感,所以沒有碾的很細,如果不喜歡黑糖顆粒也可以用研磨機磨成粉再做!)
軟化的黃油用手動打蛋器攪至順滑。
加入黑糖沫
攪拌均勻。
再加入花生醬。(我買的是無添加的無鹽原味花生醬!)
混合均勻。
加入雞蛋攪拌均勻。
加入麪粉,用拌刀混合均勻。
戴上一次性手套輕輕揉捏成團。
然後分成10~12克一個的小劑子,搓圓。
輕輕按壓成小餅狀,烤箱預熱,180度烤約12~15分鐘,期間注意觀察顏色,不要烤糊了!
烤出來的黑糖花生醬小酥餅咬一口,香、酥,還能吃到黑糖顆粒,滿足!