【樉樉的小廚房】零失敗超簡單 立體聖誕樹薑餅 小美版

在十字軍東征的時候，"姜"是一種昂貴的進口香料，因此只捨得用在像是聖誕節、復活節這樣的重要節慶。把姜加入蛋糕、餅乾中以增加風味，並有驅寒的功用。久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。

用料  

【樉樉的小廚房】零失敗超簡單 立體聖誕樹薑餅 小美版的做法  

1. 冰糖和紅糖放入主鍋，以10秒/速度10打成糖粉。

2. 加入水，雞蛋，蜂蜜等液體。

3. 再加入低粉，肉桂粉，黃油等固體。

4. 開啟20秒/速度3再轉速度6混合均勻。

5. 再開啟揉麪程序，揉1分鐘。取出後揉圓放入大碗覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛至少1小時。

6. 取出，用擀麪杖擀成0.4釐米的薄片，用模具按壓出餅乾形狀。

7. 放入鋪了油紙的烤盤裏，蛋液和水混合均勻，用毛刷輕刷在餅乾表面。靜置20分鐘鬆弛。烤箱預熱180度，上下火中層。烘烤15分鐘，取出放置烤網上晾涼。

8. 密封保存，隨吃隨取。