香葱海苔蘇打餅乾

用料  

香葱海苔蘇打餅乾的做法  

1. 依配方表準備材料。

2. 酵母溶於水，混合均勻，香葱切碎，備用。

3. 低筋麪粉、小蘇打混合過篩，加入食鹽，玉米油，酵母水混合。

4. 先用筷子輕輕成絮狀。

5. 再揉成較光滑的的麪糰，蓋上保鮮膜餳發20分鐘。

6. 餳好的麪糰用擀麪杖擀成厚度為1.5mm左右的薄面片。

7. 用切板切成大小一致長方形。

8. 餅乾生胚用噴壺噴少許清水，撒上海苔和香葱碎，並用擀麪杖輕輕的擀壓一下。

9. 將做好的餅乾生胚放在烤盤油布上，用叉子扎一些小孔，餳15分鐘左右。

10. 提前預熱烤箱，噴少許清水，上下火180度，7分30秒。

11. 香葱海苔蘇打餅乾

12. 香葱海苔蘇打餅乾

13. 香葱海苔蘇打餅乾

14. 香葱海苔蘇打餅乾

15. 香葱海苔蘇打餅乾

16. 香葱海苔蘇打餅乾

小貼士

1、麪皮的儘量擀薄一些，這樣烤出的餅乾才會特別的脆，厚度不能超過2MM，最佳狀態是1.5MM。太厚餅乾出爐是軟的，餅乾好不好吃，擀皮非常重要哦。
2、餅乾的大小我切割的尺寸是7X4CM。
3、喜歡芝麻的小夥伴可以適量加一點，但是要熟芝麻哦。
4、請根據自己家烤箱情況增減温度和時間，表面微黃，酥脆即可，我的烤箱7分30秒剛剛好。。
5、大葱含水量較高，少許增味即可，別多了哦，會讓餅乾不脆。