重黃油核桃曲奇【keto生酮】免打發，低碳水，無糖，無蛋版

材料簡單，酥到掉渣，好吃的曲奇

首先，本方為迎合生酮飲食，嘗試在無雞蛋，無其他黏性較強的材料(洋車前子殼粉，亞麻籽粉等)的情況下，儘量大量的增加黃油比例，所以成品會很酥。

如果你第一次嘗試，
建議使用適當減少黃油的零失敗比例:

黃油80克
杏仁粉80克，椰子麪粉10克

用料  

重黃油核桃曲奇【keto生酮】免打發，低碳水，無糖，無蛋版的做法  

1. 黃油回暖到攪拌起來呈膏狀
   (好像橡皮泥那種狀態)
   

2. 加入糖，鹽，拌一下(差不多即可，不要攪拌太久，以免黃油過度軟化)

3. 加入杏仁粉，椰子麪粉，切拌均勻

4. 加入核桃仁切拌均勻
   
   (沒有核桃仁也可以其他堅果呀，花生碎呀，蔓越莓呀，任何你喜歡的調味)
   什麼都不加也可以
   
   用保鮮膜包起來，整型。
   我放到保鮮膜的空盒子裏整成方形。
   
   放冰箱速凍1小時以上後取出切片(一定要1小時為宜，不然不好切，烤也易變形)，
   建議不要切太薄，0.6-0.8CM左右為宜。

5. 烤箱170度預熱10分鐘
   烤15分鐘左右
   各家烤箱脾氣不同，自行調整。

6. 這是加花生，蒔蘿葉的

7. 重要❗️
   由於本方黃油比重大，出爐後，不要移動，很容易酥到掉渣。
   等涼透，放入冰箱冷藏1個小時，再裝盒。
   
   也可以等涼透，非常温柔的收拾進盒子，放冰箱冷藏1小時之後，再食用。
   
   平時保持低温保存(不然太酥了)，以及趁低温時食用口感佳。

小貼士

沒有椰子麪粉可以全部使用杏仁粉。