不浪費，裱花剩下的奶油霜做餅乾

我是裱花新手，每次裱花都控制不好奶油霜的用量，多出來的材料放冰箱冷凍很容易水油分離就不適合裱花了，那該怎麼辦？扔了？我可捨不得我的黃油、奶油奶酪、淡奶油 ^_^那麼，我該怎麼處理呢？當然是做餅乾la。大家回想一下，平時做餅乾的前期準備工作和我們做奶油霜的動作基本不差，在這個基礎上繼續增加一點糖、一點蛋、一點低筋麪粉，攪拌攪拌烘烤烘烤，裱花剩餘材料就變成了香香的餅乾。


奶油奶酪霜我採用的是下廚房小麥子vicky 的配方。相當好吃好用的方子：黃油200克、淡奶油200克、奶油奶酪100克、糖粉55克、檸檬汁若干

用料  

不浪費，裱花剩下的奶油霜做餅乾的做法  

1. 把冷凍室裏取出的奶油奶酪霜稍微加熱至軟化（固體狀，別過頭熱成液體），加入雞蛋拌勻。

2. 加入糖粉拌勻

3. 加入過篩的低粉和泡打粉拌勻

4. 將麪糰放入冰箱冷凍幾分鐘至稍硬，拿出，用擀麪杖擀的成不到1釐米人薄片，用自己喜歡的模具刻出造型。

5. 烤箱預熱上下火170度，烘烤17分鐘。具體時間和按餅乾大小以及各自烤箱的温度可以再調劑。以餅乾外表顏色金黃為好。  

小貼士

感覺麪粉量再減少點也是可以的。