這是非常有風味的一款素蒸包,食材用了饊子、炒雞蛋和粉條,蔬菜用了韭菜,也可以換做其他個人喜歡蔬菜,饊子的添加,讓口感更好,建議加入,還可以放油條、麻花之類的食材,是同樣的效果
用料
麪粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
水 | 250克 |
雞蛋 | 3個 |
粉條 | 100克 |
韭菜 | 150克 |
調料:食鹽 食用油 五香粉 醬油 白胡椒粉 生薑粉 白胡椒粉 | |
工具:松下JK180蒸烤箱 |
饊子雞蛋包|松下JK180蒸烤箱的做法
提前和我發酵麪糰備用。
準備所需食材,粉條是乾的,需要提前泡發。
雞蛋打散放炒鍋裏炒成雞蛋碎
韭菜洗淨和泡發好的粉條一起切小段備用。
炒鍋放油,加入粉條碎翻炒,同時加入調味料所列食鹽、醬油、白胡椒粉、生薑粉、五香粉調味。
放入韭菜碎、雞蛋碎,將饊子擰碎放入鍋中。
一起翻炒入味即可關火。
發酵好的麪糰,分成40克一個的面劑,擀成圓片。
放入製作好的餡料,包成柳葉包。或者自己喜歡的形狀。
松下蒸烤箱烤盤,鋪上屜布,將製作好的包子擺放盤子裏。
蒸烤箱不需要預熱,直接放入裏面。
選擇原氣蒸18分鐘,啟動程序開始工作。
工作完畢後,打開蒸烤箱,取出包子即可食用。
用松下蒸烤箱蒸出的包子超級棒,而且蒸汽快,比普通鍋蒸節約時間。
小貼士
建議大家制作,非常好吃的一款包子