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憶苦思甜的食物,小的時候媽媽經常做,那時候不怎麼喜歡,現在愛吃的好多食物都是以前不喜歡吃的,真奇怪,蘿蔔皮是婆婆自己曬的市場也有很多地方賣,吃點很好,蘿蔔清肺生津,含花青素很多,促進代謝~
用料
蒸蘿蔔乾的做法
1.準備蘿蔔乾
2.泡在清水中一小時
3.等待蘿蔔乾泡發展開,用清水多洗幾遍
4.放入大碗中,加入老抽 美味鮮醬油 十三香 辣椒 油(油多放點,用正常炒菜的3倍)
5.攪拌均勻,醃製二十分鐘後,入蒸鍋30分鐘
6.出鍋盛出來一小盤,配點粥,饅頭,好吃印象中就是這個味~
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