這版菜譜是先把芋頭蒸熟切好裝盤後拿保鮮膜封好放冰箱，要吃的時候調個醬汁再蒸，等於是提前備菜了，對上班族很友好👌🏻
用料
| 芋頭 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
| 剁椒 | 一勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 醬油 | 一勺 |
剁椒芋頭的做法
芋子蒸熟，我用的電飯煲比較小，放不了蒸架，可以直接在鍋底墊上一張廚房紙加上水蒸
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蒸熟後剝皮切小塊
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一勺剁椒，一勺蒜末，一勺醬油，一勺蠔油，半碗水調成醬汁
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淋在芋頭上，上鍋蒸五分鐘
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撒上葱花澆上熱油
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剁椒芋頭
蒸
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