【大象廚房】黃燜雞

用料  

【大象廚房】黃燜雞的做法  

1. 將雞切好，加入適量鹽、薑片、料酒。

2. 充分拌勻，醃製20分鐘。

3. 將香菇泡發後洗淨。

4. 切好適量的青椒和小米椒。

5. 熱鍋加油，然後倒入醃製好的雞肉，充分翻炒。

6. 炒一分鐘後，加入2大勺黃豆醬，充分炒香。

7. 炒香後倒入準備好的開水，水量適度即可。

8. 大火煮開轉中火20分鐘放入青椒、小米椒，然後繼續中火燒煮，燜至入味後，轉大火收汁。

9. 一份美味可口的黃燜雞即可裝盤上桌。