醬牛肉/滷牛腱 magimix瑪捷斯

平時很怕滷菜，可是又愛吃。
因為煮的時候經常忘記關火，並且濺的到處都是。不過用瑪捷斯可以完全避免這個問題啦。

用料  

醬牛肉/滷牛腱magimix瑪捷斯的做法  

1. 將牛腱洗乾淨，泡一會兒去除血水。入主鍋，一字刀頭，將肉和所有調料加入

2. 加入水，沒過肉，蓋上鍋蓋

3. 設置烹飪師模式，1小時20分鐘/1A/120度
   

4. 我一般夜裏做，到時間後不取出，放鍋裏燜一夜。第二天早上拿出來肉帶湯汁一起冷藏幾小時再吃口號更好哦。

5. 推薦我喜歡的兩款蘸料。和滷肉最搭啦
   泰國檸檬青椒醬和鎮江恆順香醋，
   一定要買這種小瓶的哈。

6. 滷完的湯底不要浪費倒掉，可以過濾冷凍，然後下次滷個鴨翅、鴨爪、豆腐乾，鵪鶉蛋哦。解凍後的滷湯放入焯水後的鴨翅，烹飪師模式：30分鐘/1A/120度。我喜歡晚上滷，浸泡一晚上，第二天吃。可以冷吃也可以熱下。

7. 超級好吃😋。自己做過再也看不上外面的滷牛肉啦